Mooste Viinavabrik

Peolaua menüü

Peakokk Raul Liebenau on koostanud näidismenüüd, mis lihtsustavad teil sündmuse planeerimist. Näidismenüüde kolm versiooni on toodud all. Kõiki menüüsid saab muuta ja kohandada vastavalt teie soovidele. Toitlustuse hind sisaldab lauapesu, katet ja teenindust. Teeninduskäik: praad serveeritakse vaagnatelt ning külmlaua toidud on lauas või eraldi buffet laual. Lisaks menüüdes toodud lihade valikule pakume küüliku- ja lambalihast praade.  

Saalirendihind juubeli või sünnipäeva korral 39€/tund.

Viinavabriku saalide (I korruse Sammassaal ja Aatrium) rendi hind pulmadeks  990 eurot  (24h). 

Peolaua pakkumine I

Hind ühele inimesele 31,60Eurot
Hind sisaldab käibemaksu 20%.

Tervituslaud                                                   3,40

Vahuvein Asti/  Prosecco/ B&G Necta Rose

Šokolaaditrühvlid
Puuviljad

Soelaud  525gr                                              12,00

Šnitsel ananassi ja juustuga, 100gr
Kanaliharull peekoniga 100gr
Ahjukartul 200gr
Värske salat 50gr
Juustu-koorekaste 75gr

Külmlaud                                                       14,70

1.Kartulisalat, 50gr                                               
2. Rosolje, 50gr                                                  
3. Liha marinaadis, 50gr                                 
4. Kala punases marinaadis,50gr                               
5. Liha valik, 50gr                                              
(lihapallid, sealiharulaad, kanalihalõigud)
6 Linnulihapasteet (pirni-õunamoosiga), 50gr        
7. Quiche seene-peekoniga, 60gr                               
8. Heeringas hapukoorega,30gr                              
9. Singirull, 1 tk (20 gr)                                    
10. Täidetud muna, 1 tk (30 gr)                                   
11. Taignas toodete valik 50g                                  
(juustupallid, kala, kana ja makra)
12. Köögiviljavaagen dipikastmega, 30gr                    
13. Soolaforelliga ciabatta, 1 tk (20 gr)        

Leib, sai                        
Maitsevesi/morss                    

Kohvilaud                                                    1,50

Kohv/ Tee 
Suhkur
Koor

 

Peolaua menüü II

Hind ühele inimesele 34,60Eurot
Hind sisaldab käibemaksu 20%.

Tervituslaud                                                3,40

Vahuvein Asti/  Prosecco/B&G Necta Rose
Šokolaaditrühvlid
Puuviljad

Soelaud   575 gr                                           15,00

Ahjulõhe,100gr
Šnitsel 100gr
Ahjukartul 200gr
Värske salat 50gr
Soojad aedviljad 50gr
Koorekaste 75gr

Külmlaud                                                         14,70

1. Kartuli-lihasalat, 50gr                
2. Riisisalat kana ja puuviljadega, 50gr        
3. Rosolje, 50gr                    
4. Liha marinaadis, 50gr                                 
5. Kala punases marinaadis,50gr                              
6. Liha valik, 50gr                                              
(lihapallid, sealiharulaad, kanalihalõigud)
7. Quiche                         
7.1.    Seene-peekoni, 60 gr                
7.2.    Lõhe-brokkoli, 60 gr                
8. Singirull, 1 tk (20 gr)                                         
9. Täidetud muna, 1 tk (30 gr)                                   
10. Köögiviljavaagen dipikastmega, 30gr                    
11. Soolaforelliga ciabatta, 1 tk (20 gr)        
12. Marineeritud metsaseened, 20 gr        
13. Heeringas muna-sibula-hapukoorega, 30 gr    

Leib/sai                        
Maitsevesi, morss                    

Kohvilaud                                                    1,50

Kohv/ Tee 
Suhkur 
Koor

 

Peolaua menüü III

 

Hind ühele inimesele 38.70 €
Hind sisaldab käibemaksu 20%.

Tervituslaud                                                 3,40

Vahuvein Asti/ Prosecco/ B&G Necta Rose
Šokolaaditrühvlid
Puuviljad

Soelaud  525gr                                             18,00

Veiseliharull musta leiva, peekoni ja ploomiga, 110gr
Ahjuliha mustika marinaadis 100gr
Ahjukartul 200gr
Värske salat 50gr
Soojad köögiviljad 50gr
Koorekaste 75gr

Külmlaud                                                     17,30

1.Kartulisalat, 50gr                                               
2. Kana peekoni amps 50g    
3. Liha marinaadis, 50gr                                 
4. Kala punases marinaadis,50gr                               
5. Liha valik, 50gr                                              
(lihapallid, sealiharulaad, kanalihalõigud)
6 Linnulihapasteet (pirni-õunamoosiga), 50gr        
7. Quiche seene-peekoniga, 60gr                               
8. Kilutrühvlid, 30gr                              
9. Singirull, 1 tk (20 gr)                                    
10. Täidetud muna, 1 tk (30 gr)                                   
11. Kitsejuustupallid krõbeda riivleivaga 30g
12. Köögiviljavaagen dipikastmega, 30gr                    
13. Soolatud lõhe toorjuustu ja röstsaiaga, 30 gr
14. Lõhe-peekoni amps 30g        

Leib, sai                        
Maitsevesi/morss                    

Kohvilaud                                                    1,50

Kohv/ Tee 
Suhkur
Koor

 
   
   
   
   
   
   
   

Autor: Maanus Kullamaa