Menüü
Käesoleva Viinavabriku menüü on kokku pannud meie peakokk koos oma abilistega. Menüü kokkupanemisel ja tooraine valikul eelistame kohalikku ja ainult kõrge kvaliteediga toorainet. Hoolitseme selle eest, et meie külalised saaksid nii maitseelamusi kui samaaegselt tugeva kõhutäie. Alljärgnevalt on toodud valik toite Viinavabriku menüüst. Kui planeerite Viinavabriku külastust ootame teie soove ja valikuid tellimusena: info@viinavabrik.ee. Kui teavitate sündmuse eesmärgi aitame teil kaasa mõelda ja teha nii, et kõik oleks teemakohane ja ootuspärane.
2021 Kevad-Suvi
EELROAD
- Salat Üvasi talu grilljuustu ja punapeediga
- Caesari salat pardifileega
- Roheline salat Karilatsi forelli ja vutimunadega
- Vegan salat maapähklikastmega
- Kookosesupp kana ja krevettidega
PEAROAD
Fariiniglasuuriga seafilee, küüslaugukartulid ja küpsetatud paprika, punase veini kaste
- Marineeritud pardirind, karamellistatud aedviljad, punase veini kaste
- Gratineeritud Karilatsi forell köögiviljapadjal
- Täidetud põldvutt, kartulirösti, hernepüree, punase veini kaste
- Lillkapsasteik ürdihummuse ja porgandikastmega
JÄRELROAD
- Kamakreem astelpajusiirupi ja musta leivaga
- Pavlova toorjuustukreemi ja marjadega
- Šokolaadifondant piparmündisiirupi ja vaarikasorbetiga
- Juustud Eesti taludest, juustumoos, oliivid
LASTEMENÜÜ
- Kanaampsud, kartulikotlet, tomat-kurk, külm kaste
- Koorene singi-juustu pasta
- Vaniljejäätis, vaarikasorbett, puuviljad, marjad
Toidu kõrvale serveeritakse käsitööleib, ürdine taluvõi ja vesi
